Manfaat dan Kebutuhan Serat untuk Tubuh

Apa itu Serat?

Serat adalah zat dari makanan yang penting bagi kesehatan, mengonsumsi makanan kaya serat akan menghindarkan kita dari masalah kesehatan seperti, jantung, sembelit, kanker, diabetes, obesitas dan racun.

Serat berperan penting dalam proses pencernaan manusia. Salah satu fungsi serat dalam pencernaan adalah membantupenyerapan glukosa sehingga gula yang masuk ke sel-sel darah akan melambat dan menjaga tingkat gula darah yang normal. Serat akan menghasilkan asam organik penting yang berguna untuk memelihara lapisan usus.

Serat merupakan zat yang dicerna tanaman dan merupakan bentuk dari karbohidrat yang tidak dapat dipecah menjadi nutrisi. Dengan demikian serat dapat melewati saluran pencernaan manusia tanpa mengalami perubahan apapun.

Zat serat akan memperlambat proses makan didalam sistem pencernaan, dan juga akan mencegah kita selalu merasa lapar. Menurut Harvard School of Public Health, serat adalah salah satu bahan gizi yang paling penting untuk diet manusia.

serat

Manfaat Serat Bagi Tubuh dan Kesehatan

  • Mencegah gangguan pencernaan dan Sembelit
  • Memperpanjang usia
  • Mencegah penyakit Jantung Koroner
  • Mengurangi risiko Kanker
  • Mencegah Diabetes
  • Mencegah terjadinya diverculitis
  • Mencegah Obesitas
  • Mengeluarkan Racun
  • Menurunkan Kolesterol
  • Memperlancar pencernaan
  • Menurunkan berat badan
  • Membantu memperbaiki gigi-gigi yang kekurangan mineral dan menetralisir asam pada gigi

Jumlah Kebutuhan Serat

Ada banyak ukuran untuk menentukan jumlah kebutuhan serat yang layak bagi tubuh. Beberapa sumber menyatakan bahwa sebenarnya kita masih kurang dalam mencukupi kebutuhan serat, bahkan biasanya kita hanya mampu memenuhi sekitar 30 % dari total kebutuhan serat. Kebutuhan serat yang layak biasanya ditentukan dari kategori umur. Berikut ini ukuran kebutuhan serat yang sesuai dengan kategori umur dan jenis kelamin.

Jenis Kelamin  < 50 Tahun 50 Tahun Lebih
Wanita 25 gram / hari 21 gram / hari
Pria 38 gram / hari 30 gram / hari
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s